親愛なる美食愛好家達は注意してとか、春節はこうやって食べる！

春節は中国の伝統の祝日で、毎週の佳節、一家団欒、笑顔を振りまく、どの1家のない酒肉香る豊富、宴席。しかし、おいしい料理に直面して、箸でダンスをひとつ、しきりに杯を挙げた際に、劝君くれぐれも食事が必ず重んじ、特に飲食衛生を維持し、祝日の気持ち、体のコーニング。
中華民族の実踐の中で形成された「天人合一、身土不二」の生態観；「薬食同源寓医は食」の食療の観；「審で施食、弁証法的食事」のバランスが食物観；「陰陽、曇る平陽秘」の健康観。中華料理の調理学と漢方薬を構築して、深い哲学の内包を構築しました。下に少し分かち合い赵霖教授は「中国人はどうやって食べる」という本の中で健康的な食事の言い方。
中華料理の基本理念は「養有益充循自然」、つまり「五穀を飼って、五果を助けて、五畜産を益五料理を充」。
“五穀を育てる」と米、麦、豆、雑穀、芋類などの食品、栄養を補給することで「五臓」から、「穀者昌」。
「五果を助」と各類の果物、種実、サスケ五穀。
「五畜は益」とは魚、肉、卵、乳などの食べ物が、菜食中たんぱく質と脂肪の不足を補うことができます。
「五料理を充」と新鮮野菜、ビタミンや食物繊維が、「疏通、食事のバランスを保つ壅滞。
では、春節期間中に食バランスを維持していますか？「中国人はどうやって食べるべきか」はそう言います：
「穀の者は昌、穀者は亡、中華料理は副食のバランスが取れている」
中華料理は主副食の分、主食は五穀の雑穀、穀物の全面栄養と健康効果と、中国人は「穀者は、穀者は死んでいる」。「脂は炭水化物の「炎」に燃えているのです」。主食を毎日300～500グラム、異なった穀物栄養割が違うので、組み合わせて太い白米と小麦粉。
二：生臭物とあっさりコーディネート、食物の酸っぱい塩基の平衡
3：「雑穀者、美食も」、食品雑と精の平衡
「食は雑魚」、人類進化史は、異なる遺伝子型の植物は土壌中に栄養成分が食物チェーンに入ります。多くの長寿の老人は菜食を主として、食品は多くて、とても説得力がある。
4：食寒し、暑い、冷、四性の平衡
五：「5つ味が調和して、偏りができない」と、食事の5味のバランスは
6：「食は細田、粗速」、食事速度と遅いバランス
七：「食は時」、食事時間と飢えると満腹バランスがとれている
八：「胃の良い恬」、食事の前後の情緒平衡
九：「食は暖かくなり」、食事の冷熱平衡
「食前忌む、食後忌む静」、食事量と体力活動のバランスをとる