설은 한민족 의 전통 명절 명절 때마다 온 가족이 한자리에 모이다, 희색이 만면하다. 어느 집 안 술과 향기를 풍기다, 성대한 연회석.그러나 마주 진수성찬jinsuseongchan, 댄스 젓가락 술잔을, 빈번히 잔을 즈음하여, 그대에게 다시 절대로 음식 한도가 없다, 특히 반드시 에피큐리즘 위생 을 유지 명절 기분이 상쾌하다, 몸이 강 않는다.

중화 민족 실천 중에 형성 "천인 합 한 몸이 흙 오래됐다 '생태 보다;' 약을 먹다 같다, 은근히 내 는 식 '식이요법 보다;" 심사 때문에 시식, 변증 잡수시다 "균형 식사 보다;" 调理阴阳, 흐린 평지 비밀' 건강 보다.중국 요리 및 한의학 구축 거야 식이요법 학 과 철학 속이.아래 좀 나눠 조 교수는 《 중국 사람이 어떻게 먹어야 》 한 책 중에서 건강에 음식.

중국 음식의 핵심 이념은 “ 키운 도움이 가득 따르다 자연 ', 즉' 오곡 위해 기르는 오과 위해 돕다, 오축 위해 더욱 다섯 요리 위해 담임하다 ".

'오곡 위해 키우는' 이란 쌀, 보리, 콩, 잡곡, 고구마류 등 음식을 재능을 보양 '오장은 "때문에" 잘 곡 자 창 ".

'오과 위해 돕다 "이란 각종 과일, 너트, 너트, 정말 봉족 오곡.

'오축 위해 더욱 ” 이란 고기, 계란, 우유 등 음식을 보충할 수 있는 채식 중 단백질, 지방 부족합니다.

'다섯 손가락 신선한 야채 요리 위해 담임하다' 수 보완 비타민 과 음식 섬유, 정말 '소통 壅滞' 음식 균형을 유지하다.

그럼 설 기간에 어떻게 음식 균형을 유지할 수 있습니까?《 중국 사람이 어떻게 먹어야 》 는 이렇게 말했다:

한 "잘 곡식 자는 흥하고 곡식을 잃는 자는 망한다, 중국 주 부식 균형"

중국 주요 부식 구분이 있고, 주식, 즉 잡곡, 곡물 전면적인 영양과 건강 기능, 중국 "하여금 믿는 사람들이 잘 곡식 자는 흥하고 곡식을 잃는 자는 망한다.'지방 수밖에 탄수화물') "중 연소 '.주식 매일 필요하다.300한500그램, 다른 곡물 영양 되어 다른 그래서 굵은 밀가루.

2: 육류 요리와 소채요리 배합, 식사의 산 균형

세: '잡곡 자, 미식 도' 음식 잡다한 와 정밀 균형

'식 싫어하지 않다 잡다한 ” 는 인류의 진화 역사 보고 다른 유전형 식물 둘러가는 토양 중의 많은 영양 성분이 진입 먹이 사슬.수많은 장수 노인은 으로 채식 메뉴 음식 많이 때문에 잡다한 그냥 아주 설득력이 있다.

넷: 식사 추위, 덥다, 원, 식은 네 성 균형

5: '오미 조화 안 된다. 한사코 좋아하다 "균형 식사 오미

6: '식 마땅히 가는 느리지 굵은 빨리 안 된다 "식사 속도 와 천천히 균형

7: '음식 을 때' 식사 시간 및 배가 고프다 와 균형

8: '위 좋은 냉정 기쁘다 "젖을 전후 기분이 균형

구: '식 따뜻하다 급식을 더웠다 추웠다 한다 "균형

열: '식사 전에 끊다 하다, 식사 후 끊다 조용히 "젖을 양 과 체력 활동 균형