基于美食能带来的幸福感,许多人也愿意让自己的舌头成为旅行的主导,跟着味觉来趟旅行。 真正的饕餮者,更不介意为了追随美食而行万里路:地道的爱尔兰风味、鲜活的澳洲龙虾、集多国美食于一体的邮轮大餐……当食物在舌尖...
不同的自然条件和民风习俗形成了徽菜地方菜肴的特点,擅长烧炖,喜用火腿佐味,冰糖提鲜,原锅上桌,原汁原味,香气四溢。 徽菜烹调的特点为“三重”(重油、重色、重火功)。 徽菜的基本特点: 一、就地取...
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